吃石榴

石榴怎么吃?

石榴可以鲜食、榨汁饮用，也可以制作甜品佳肴，如蔓越莓石榴方塔、红石榴蛋糕、石榴西米露、石榴银耳汤等。石榴是一种浆果，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，其维生素C含量比苹果、梨高1-2倍。石榴来源石榴原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种。成熟的石榴外皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的果粒，酸甜多汁。由于石榴色彩鲜艳、子多饱满，因此常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。

石榴怎么吃

石榴含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等，可以增强人体免疫力。那么，石榴怎么吃比较好呢？吃石榴吐籽吗？ 石榴怎么吃 石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁，或者和苹果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴为食材，制作石榴蛋糕、石榴果酱等。 1、生吃石榴 如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。 2、鲜榨石榴汁 将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒到如榨汁机中，倒入一定量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可。 喝之前需要过滤。 食材：石榴1个;苹果1个;柠檬1/3个;蜂蜜适量;凉开水200毫升; 1、石榴洗净，取出果粒。 2、苹果洗净，去皮切成小丁。 3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内。 4、挤入柠檬汁。 5、加入200毫升凉开水。 6、调入少许蜂蜜。 7、搅拌成汁即可。 小贴士： 1、此果汁较甜，蜂蜜也可不加，依据个人喜好。 2、此果汁需要过滤后饮用。 石榴的做法大全 一、石榴汁 原料：石榴 做法： 1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色); 2、然后加了半片的冰片糖;再倒入热开水，用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了; 3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。 二、石榴虾 原料：虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油(炼制)75克 做法： 1、 将鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊; 2、 将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张; 3、 将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中; 4、 将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出; 5、 在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。 三、石榴凤橘果酱 原料：凤梨 300公克 ，橘子 300公克 ，红石榴糖浆 100cc ，麦芽糖 150公克 ，细砂糖 80公克 ，柠檬 1个 做法： 1、柠檬洗净榨出果汁备用。 2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。 3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。 4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。