孩子挑食不爱吃菜，这两种食材炖一锅，鲜美营养，上桌孩子抢着吃
孩子挑食不爱吃菜，这两种食材炖一锅，鲜美营养，上桌孩子抢着吃
孩子挑食，不爱吃饭，是最让妈妈们头疼的一件事了，挑食偏食不仅会造成营养元素的摄入不足而影响孩子的正常生长发育，降低身体的抵抗力，严重的还会对智力发育造成损害。
孩子挑食不爱吃饭有许多原因，比如饭前吃零食，或者嫌饭菜单调，同样的菜吃了几次，所以，妈妈要找对原因，在菜单上下功夫，经常翻花样给孩子做，不怕孩子不喜欢。
鸡翅是很多孩子都喜欢吃的，新手妈妈最喜欢做的就是可乐鸡翅，其实，这做法偶尔一次还行，多做的话特别对孩子来说是不妥的，因为可乐毕竟不是适合孩子的好食材。
今天给大家分享一道鸡翅好吃的做法，就是和土豆一起炖，土豆虽然价格便宜，但营养却非常丰富，被称为“十全十美的食物”，所含的维生素种类很全面，维生素C的含量比苹果还高，既能当菜还能当主食，而且老少皆宜，这两种食材放一起炖真可谓是绝佳搭配，土豆吸足的鸡翅的鲜美绵软入味，鸡翅鲜嫩营养，端上桌挑食的孩子抢着吃，做法也适合新手妈妈，一起来看看吧！
【材料】：鸡翅中10个，小土豆2个，胡萝卜1根，原汁酱油1勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，盐少许，糖适量，油适量，八角2个，老姜1小块
【做法】：1、准备好材料，鸡翅中10个，小土豆2个，胡萝卜1根，我用的是小土豆，要是大的话1个就可以了。
2、鸡翅中清洗干净后用刀在上面划上两刀以便入味，也可以用牙签扎一些小眼。
3、土豆和胡萝卜分别清洗干净去皮后切成滚刀块，把切好的土豆放放清水中浸泡防止氧化变色。
4、锅中倒入适量油，5成热时把鸡翅放入锅中，煎至表皮变色，煎的时候不要急于翻面，防止表皮脱落。
5、放入老姜，煸炒出香味后加入少许盐，1勺料酒，1勺原汁酱油，1勺红烧酱油翻炒至鸡翅变色。
6、加入没过鸡翅的热水，放入八角，大火煮开后转中小火煮5分钟。
7、把切好的土豆和胡萝卜一起放入锅中，翻炒均匀，继续中小火炖煮。
8、煮至汤汁减少，鸡翅软烂，加入适量糖调味收汁后就可以关火了，出锅前撒上香菜或者香葱碎。
9、一道色香味俱全的菜，土豆绵软入味，鸡翅鲜嫩营养，不仅挑食的孩子爱吃，就连我们大人都喜欢。
【小贴士】：
1、清洗干净的鸡翅入锅前划上两刀或者用牙签扎些小眼，煮时更易入味。
2、切好的土豆放入清水中，可以去掉土豆表面的淀粉还可以防止氧化变色。
3、鸡翅煎的时候一定要小火煎制，防止煎糊，等煎至表皮能离锅底再翻面。
