桐城年味：腊月豆腐香 年味寓意浓

桐城年味

腊月豆腐香 年味寓意浓

年关将至，年味渐浓，磨豆浆、做豆腐成了安徽桐城市乡下一道风景，家家户户开始忙着制作年豆腐，小小豆腐坊里弥漫的都是豆腐的香气，年味十足。而且这豆腐也是春节每家每户饭桌上的必备菜肴哦。

图为豆腐压制成型。

图为成型的豆腐切块。

年前磨豆腐，来年更幸福，这是一种传统民俗文化，更是一种地道年味。现如今，人们已经不用推磨磨豆腐，可以天天吃上豆腐，但家家户户的年味儿正以其他方式被“磨”了出来……

过年做豆腐是桐城城乡一项春节习俗，因为豆腐的“腐”与幸福的“福”同音，是广大群众祈求来年多福、生活幸福的一种表达。 每当到了腊月，家家户户都开始张罗着做豆腐，院里到处都弥漫着豆腐的香气，这也是我们准备春节期间年货的开始。

▌责编：木子 小鱼

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