10元能吃撑！三明的早餐一条街，多年赖床患者都被治愈

三明这座城市总有些叫不上名字的地方

如果非要取上一个名字的话

比如江滨路辅路与文化巷交叉处

这里有着小吃一条街

小明想

大多人会称呼这条街为

市场背后的“老街”

一走进巷子，身边的叫卖声便络绎不绝

馄饨、糯米团、粿条、烧麦、锅边糊...

数不胜数的早餐让人目不暇接，不知从何开始吃起

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油条、油饼

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早餐界的二天王

呲拉——

刚出锅的油条脆爽热乎，扑鼻的香气一定能让睡眼惺忪的你目不转睛

油条轻轻撕开，薄皮的纹理粘连发出馋人的声音。半根脆口的吃完，剩下半根，和着一杯豆浆一起温柔下肚吧

油饼散发出诱人的香味，光是看着，脑海里便不断想着咬下一口时绝佳的酥脆口感

海蛎饼

——

探寻海的味道

一经过摊子，大爷便热心的吆喝着“阿弟，海蛎饼、春卷来一个吃吃看”

凑近一看，诱人的咸香扑鼻而来，实在没忍住，高声喊道“海蛎饼来两个！”

言罢，大爷裹起两块面糊，放油锅里一炸“滋滋滋”的冒出香气，让人忍不住咽了咽口水

炸好的海蛎饼热气腾腾，透着发亮的油光，金灿灿，黄澄澄，像一个个种满金色稻田的小山峰

别看海蛎饼外表平平无奇，实则内在大有乾坤

新鲜的海蛎裹上面糊，加上瘦肉、包菜、紫菜、胡萝卜丝

口感外酥里嫩、香气十足、海蛎柔软、瘦肉紧实，两者搭配恰到好处

豆花

——

咸甜党的恒古之争

“阿弟，要甜豆花还是咸豆花呀”，“咸的，加辣！”

关于豆花的记忆，要从小明的儿时开始说起

爷爷奶奶每天凌晨四五点都会起床磨黄豆，磨好后，一半做豆腐，一半做豆花，随后推着小推车到镇上去买

每当豆花出锅，爷爷奶奶便会盛上一碗，淋上酱油、老干妈，那细腻滑嫩的口感让小明至今无法忘怀

以至于见到每次见到卖豆花的小推车都倍感亲切

超duang的豆花，超治愈的画面，咸辣鲜香入口即化，大娘还贴心准备了勺子和吸管，方便用两种方法吃

不知觉中一下子就干完了一杯，“不够，还想再来一杯”

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还有这些你所熟知的美食

糯米团

特别是冬天的早上，每个糯米团的摊位前总会有人等着

刚把前一个人糯米团包好，马上接着准备第二个，舀出热气腾腾的糯米铺在案板上，切好的油条放在中间，揉搓后即可完成

在冬日的早晨里，吃着热乎乎烫着手心的糯米团，真是幸福极了

酸菜饼

面团在阿姨娴熟的手法下，很快变成一个面饼，裹上馅料，放入锅中煎炸出炉，始终如一

阿姨的酸菜饼比一只手要大上很多，胃口小的吃一两个就饱了软软糯糯，鲜香可口

莆仙风味

卤面、兴化米粉、米糕，这些来自莆田的小吃，也在三明这片土地上发扬光大

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来到老街的，不仅有老有少，即使是年轻人也会特意早起，来吃上一份暖暖的早餐

这些美食，正是靠着淳朴又耐人寻味的滋味，才能俘虏了不少吃货的心。

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大家还知道三明有什么宝藏之地吗？

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● 编辑：小明