一名七零后对当年运城副食品的回忆

我是一名七零后，在儿时的舌尖记忆中，当年的那些副食品可谓充满种种诱惑，无论是糖果糕点，还是饼干罐头，概莫能外。

记得七十年代末到八十年代初，每回跟随父母上街除了爱到新华书店买小人书以外，我最想去的地方就是副食品商店了。

印象非常深的是，那会的运城新华书店北侧就是一间国营副食店面，刚一走进大门，就闻到空气里都弥漫着一股香甜的味道，及至顺着香味看到那些摆放在玻璃柜台和木质货架上的糕点糖块等，肚子里早已是馋虫乱拱，简直和猪八戒似的啥都想吃。

那时，尽管父母工资都不高，每月只是紧巴巴的几十元钱，但仍时不时的给我和妹妹每人买了爱吃的零嘴，如两角五分钱的华夫香糕，四角八分钱的动物饼干，可见当父母的没有不疼孩子的。

但是如果要问，那个年代我吃过哪些运城本地产的副食品，我还真是记得不那么清楚，惟有福同惠点心那是终生难忘。

不过，吃福同惠点心，我比较挑剔，也就是说偏爱吃枣泥馅的，而那会六角八分钱一斤的点心里，枣泥馅的并不多，大多是带有青红丝的馅料，于是，我就一块块掰开来看，若是枣泥便不由分说的入口大嚼，想来小时候实在任性得很，只考虑自己口味的喜好。

而现在的福同惠点心，则是可以自选馅料任意搭配的，但我已极少吃了，可能跟名气一样水涨超高的价格有关罢！若一定要购买，往往只是作为馈赠礼品送与外地亲戚。

对了，那个年月的芮城麻片也是令我垂涎的甜食，不仅甜滋滋的分外好吃，而且包装盒内也装的满满当当，不像现在我有时买到手的却是包装大而分量少。

解放路靠近电影院那里原先也开有一家兼营副食品的门市部，貌似隶属于果品公司，所以主要卖的是瓜果等干鲜果品。

这里经营场地虽说不大，但因靠近影院，销售情况之好自不在话下，而这里也留给我不少轻奢甜点的回忆，如一角七分钱的天津利民栗羊羹，细长型纸盒包装的，直到现在我还爱吃，另外，还有散称的山楂糕，我也爱吃不已，该店直到九十年代中后期尚在营业。

据闻，果品公司在北大街（即现凤凰路）还有个第二门市部，应该是在原人民剧院南侧或原凤凰宾馆对面？

接下来，且让我的回忆告一段落，以下是部分运城副食品老包装的图片，请大家看图各自找“回忆”！

那时候，糖果可以论颗卖，普通水果糖一分钱一颗，即使有的糖放久了和糖纸沾到一起，一样可以吃的津津有味，而当年若能吃到两元五角一斤的上海产大白兔奶糖，那更是回味无穷，因为这可属于“贵族食品”呢！

上图有两种本地糖我应该吃过，或许只是包装纸不同，位于解放北路的运城糖果糕点厂是一家全民企业，生产糖果、糕点、饼干等三大类共计38个品种，其中，什锦糖果曾在1982年荣获商业系统优质产品奖。

平陆县罐头厂产品

那时候，罐头也属于高级食品，一般人家只在过节、送礼和探望病人时购买，一瓶水果罐头一元五角左右。

记得我第一次吃水果罐头，便是10岁左右因煤气中毒在镇医院住院后，父亲给我买了一瓶玻璃瓶装的橘子罐头，当时可把我乐坏了。不过，打开罐头并不容易，需要费些气力的。开瓶时，一手固定瓶身，一手稳执开瓶器，然后用尖角锐利的一端，在蒙住瓶口的铁皮上用力戳切出一个小口，然后沿着切口向前“咯吱咯吱”地环形切割。环切完成后，掀起铁皮盖时，还要当心铁皮边缘把手刮破，不像现在瓶盖只需用平改锥轻轻一翘即可拧开。

当年吃的是什么地方产的罐头记不住了，倒是那会平陆县罐头厂在运城地区很有名气，水果罐头有18个品种，肉食罐头有5种，1983年时，该厂年产量约占到全省食品罐头总产量的三分之一。

闻喜煮饼

那时候，点心之类其实我吃的较少，因为家里一般只在逢年过节时才买，当然，那会觉得最好吃的就是南式细点“福同惠”了，运城人人皆知的“中华老字号”。

对于闻喜煮饼，那也是打小就爱吃，只不过幼年时期，尚不知道曾被文学大师鲁迅所提及“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人魏连殳”，并曾作为礼品在朝鲜战场慰问过中国人民志愿军，而在1981年时还打入香港市场，1983年时即荣获山西省人民政府优质产品证书。

闻喜煮饼入口香甜味美，酥沙不腻，价格适宜，现在买一斤也仅为六七元钱左右，难能可贵。

那时候，饼干、瓜子、小香槟亦是我心念念的美味。

饼干嘛，当年父母最常买的就是动物饼干，此类韧性饼干应算益智类食品，可寓教于“吃”，记得每次吃之前，我总是给“动物”归一下类，如公鸡相同造型的有几个，老虎的有几个，兔子的有几个，归类完后，哪个造型数量最多就先吃哪个，最少的则依依不舍的留到最后才吃。

瓜子呢，则多是在学校包场电影时，用父母给的零钱在剧场门口小卖部买的，那时瓜子包装或用报纸卷成筒状，或用钢锯条来封口的塑料袋，看电影时，众人“噼噼啪啪”的吐一地瓜子壳，也是一份难忘的回忆。

而小香槟，在当年可算是高档饮品，一瓶五角钱左右的价格，让大多数小屁孩享用不起，其实，小香槟只是一种用糖水、香料混合而成的饮料，与香槟酒没有任何关联，但它名字就是那么洋气，喝起来比汽水要爽口。

回顾运城曾经的国营副食（果品）门市部，早已随着时代发展一去无踪影，而当年那些充满时代感的食品，也已化为流连在舌尖上的味蕾记忆。

那么，为何老运城人一回忆，就美好，那会就算买不起光闻闻也幸福？

固然是跟计划经济时代的商品短缺有关，跟人们生活水平普遍较低有关，但最重要的还是跟务求货真价实有关。

那个年代，厂家对食品配料严格按比例配置，也就是说用料好、用料足，是真材实料，所以东西质量好，味道纯正，大家认可度就高。

而现在呢，就说包罗万象、方便快捷的网络购物，虽然我也断断续续买过什么话梅糖、高粱饴、麦乳精等怀旧食品，但刚吃时尝鲜心理会得到满足，但再吃时又索然无味，怎么都吃不出小时候的味道......

或许这世界真的变化快，变了的不止是味道，确实还有人心。

作者：马国青

责编：张国平

备案编号：运城网信A00236号