为什么封坛酒被称为“最好的酒”？

中国的酒文化博大精深，在几千年的文明史中，封坛酒可以说是独树一帜，具有很大的历史价值。如今随着人们物质生活的逐渐提高，对于精神的追求也与日俱增，封坛酒也逐渐被更多懂生活、有品位的酒友们所重视和青睐。

封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于专业酒库，以便于增加酒的醇厚，像窖藏的一样。封坛酒一般取最好的酒来封坛，而封坛为名师酿造，酒质上乘，在古代有“再贵不卖”的说法为封坛，也就是最好的酒了。

土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，用陶瓷坛盛装美酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高温炼就的坛壁能够充分吸纳冗余水分，调和阴阳。坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生熟化反应，有利于酒的熟化。

封坛酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体，并充分满足人们精神需求和物质满足的双重要求。

中国人受千年的文化底蕴影响，无论父母、儿女、夫妻还是朋友，都会用很多特别的方式，用漫长的时间来告诉你，你在他心中的重要性。古有女儿红、状元红，其中寄托着父母的期望和祝福。为父母封藏一坛，为孩子封藏一坛，为恩人封藏一坛，为企业封一坛，都是人们表达情感的方式之一，那些没有来得及表达的情感，会像封坛酒一样，随着时间的积累，愈发深厚、深长。

封坛酒最初是富贵人家对儿女的祝福，演变至今，成为一种品位爱好的标榜，喝陈年老酒更是身份地位的彰显和象征，“今儿喝多少年头的呀”，也成为高端人士的口头禅和高朋小聚的一种时尚。