蜜饯图片

蜜饯的制作方法

蜜饯的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。1、金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。2、把金桔对半切开，里面籽去掉。3、锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。4、冰糖融合后把金桔倒入煮。5、盖上锅盖中小火煮30分钟。6、煮至如图金桔软烂程度。7、把金桔挑出来，一个个摆在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱100度烤50分钟。8、烤好的金桔在白砂糖内裹一层然后放入密封盒中存放即可。9、蜜饯金桔的成品图如下图所示。

黄皮蜜饯容易做吗？

时间进入到七月，代表三伏天高温天气将持续40天之久，大家除了吃冷饮与喝冰冻好的饮料之外，还喜欢吃一些鲜嫩多汁的水果来消暑消热，给夏天带来带来一抹清凉，比如西瓜、荔枝之类的，不过在我们广东这边，还喜欢在夏季吃一种果子，这水果浑身都是宝，腌制一下就能吃，解馋有营养，它是碱性水果，它就是黄皮果。成熟的黄皮果外皮是金黄色，拥有独特的香味，尝起来酸酸甜甜的别有一番风味，吃上一个就停不下来了，它不会像龙眼荔枝那样吃多了容易上火，浑身都是宝贝，叶子、果实、还有种子能入药，有消暑清热，开胃促消化等效果，黄皮果除了能直接生吃以外，大家还喜欢将其制作成蜜饯非常美味，经过处理过后酸涩的味道也没有了。你可以买上几斤黄皮果在家里就能做，还不含任何防腐剂，吃起来也很放心，香甜软糯，烹饪一下就能当成零食食用，还能泡水喝，下面就把具体的做法分享给大家吧！所需食材：黄皮果2斤、食盐、冰糖100克第一步：买回来的新鲜黄皮果别急着洗，先把果蒂给剪掉，千万不要直接拔，不然果肉容易弄脏受损，还有下面还要进行浸泡步骤，然后加盐揉搓外皮，清洗三遍后放在水里浸泡半小时后捞出来沥干水分。第二步：起锅开火倒入适量的清水烧开，再把蒸架放上去，把装盘的黄皮果放在蒸架上隔水蒸制20分钟，到时间后可以放心黄皮果裂开，等放凉后去掉它的籽即可。第三步：去核去籽取出来后就剩下果肉了，这也是方便食用，然后倒入锅里面，加入100克冰糖，开中火炖，等到冰糖融化水变少后就转小火进行翻炒，这样就不会糊锅底，熬至收汁变得浓稠后就可以食用了。就这样一份美味的黄皮蜜饯做好了，当然你也可以放凉后密封放在冰箱里面冷藏，想吃随取，口感丰富又美味。【烹饪小贴士】1. 黄皮果的果蒂不要直接拔出来，要用剪刀剪下来，然后记得加盐揉搓表面。2. 你也可以加白砂糖进行熬制，可以根据个人口味来加糖的量，当然不宜过多，会影响黄皮果的口感。

蜜饯的做法

　　导语：大家知道蜜饯是怎么做的吗，下面我和大家来学习下它的做法吧。 　　蜜饯的做法 　　食材： 　　主料：金桔400g 　　调料：食盐适量冰糖125g水500ml 　　做法： 　　1.将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀 　　2.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖 　　3.开中火，煮至冰糖完全溶化 　　4.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开 　　5.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀 　　6.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火 　　7.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液 　　8.接着将金桔摊开放在盘中 　　9.放入微波炉中高火微波至有韧性即可

柚子蜜饯怎么做 柚子蜜饯经典做法

1、先准备柚子1个、老冰糖1斤。

2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。

3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。

4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。

5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水。

6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁。

7、放入脱水的柚子皮，不停翻炒。

8、待糖汁快收干时，转为小火，继续炒，直至水分全部炒干，柚子皮除皮层外其余呈白色为止，即可出锅装盘！

柚子白瓤怎么做蜜饯

　　柚子是我们生活中非常常见的水果，它的果肉是清甜爽口的，并且柚子皮具有一定的药用以及食用价值，那么大家知道柚子的白瓤可以怎么食用吗?下面为大家介绍的则是如何将柚子白瓤制作成蜜饯。 柚子白瓤怎么做蜜饯 　　材料：柚子皮1个、冰糖400g。 　　做法：1.首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。 　　2.将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。 　　3.锅内加入适量的清水和白糖，中火将白糖熬制成糖水，再将清洗好的柚子白瓤，放入锅内，记住需要不断的进行翻炒，直到锅内的水变干以后取出即可。 　　注意：1.搅拌糖水时使用的冰糖可以用蜂蜜或者白糖替代的。 　　2.做柚子白瓤蜜饯之前，用清水浸泡柚子白瓤，这样是为了去除掉白瓤中的苦涩的味道。建议在浸泡的时候可以30分钟揉搓一次，一般揉搓四次就可以了。 柚子白瓤怎么吃 　　1.首先将吃干净的柚子皮取下来，一般是连着外面的黄皮的，可以将柚子的切成薄薄的片状，然后将柚子皮片在阳光下晒干，然后再收藏起来，一般在嗓子比较干的时候可以直接冲水食用，可以起到解渴、生津的效果。 　　2.将柚子皮外面的黄皮去除掉以后，留下中间的白瓤，我们将白瓤切成均匀的小块。然后在熬汤的时候，加上几块柚子白瓤，口感也是非常爽口的。 　　3.在煮白粥的时候，可以加入一些柚子白瓤块，如果火气大的人群还可以在粥里再加入一些白菊花，去火效果也是非常好的。 　　4.在粘粥了添加一些柚子白瓤以及少量的柚子皮，可以使粥更加的爽口，同时帮助增加宝宝的食欲。 柚子白瓤的功效 　　 1.柚子白瓤可以预防癌症 　　柚子白瓤具有特别的药用价值，那就是可以预防癌症，大家可以在平时吃完柚子之后，取出柚子白瓤切成细条状，加上一些白糖腌制，在锅内用水煎一下，可以煎的时候，加上一个鸡蛋，长期服用可以有效的预防胃癌的发生。平时多喝柚子白瓤泡的水，对于肝癌和肺癌也有一定的预防作用。 　　 2.柚子白瓤可以治疗脚气 　　通常选择用柚子白瓤煮水，煮开的水用来泡脚可以起到明显消炎止痒的作用，同时还可以帮助促进伤口的愈合。另外一种方法就是将柚子白瓤切片放在两个脚趾中间，也可以起到一定止痒止痛的效果。 　　 3.柚子白瓤可以治疗气管炎 　　据了解，柚子白瓤具有非常好的治疗气管炎的作用，可以在吃完柚子之后，取下柚子皮切成碎末以后，加上少量的白糖放在锅内蒸熟，每次吃小半碗，坚持每天两次，可以有效减轻气管炎的症状。 吃柚子白瓤的注意事项 　　 1.身体虚寒的人不能多吃 　　这是因为柚子是属于性寒的，如果本就是脾胃虚寒的人群吃了太多的柚子白瓤，会出现腹泻的情况。 　　 2.柚子白瓤不可以与药同吃 　　临床上一般患有高血脂人群的人，如果采取用柚子汁服用一片美降脂药片服药，那么相当于送服了12-15片药物，严重会引起肾脏病变的情况。 　　同时如果是在服用抗过敏药物的同时，吃了柚子或者柚子汁，那么就会出现头晕、心律失常的情况，严重甚至会出现猝死的情况。 　　同时和柚子会产生不良反应的药物还有，咖啡因、西沙比利等等，这些药物建议在服用期间尽量不要吃柚子或者喝柚子汁。 　　 3.服避孕药的女性不要吃柚子白瓤 　　据表示，在服用了避孕药以后，性生活后吃了1-2个柚子，或者用柚子汁来服药，那么很容易阻碍身体对于避孕药的吸收情况，甚至还会造成容易受孕的可能性会比较大。 　　 4.高血压患者服药期间不要吃柚子白瓤 　　建议在服用降血压药物期间，不要吃柚子或者服用柚子汁，否则很容易出现血压骤降的情况，甚至还会引起一些毒副作用，对身体造成不必要的损害。 　　上文中已经针对柚子白瓤的一些简单食用方法做了介绍，建议平时经常火气比较大的伙伴可以尝试用柚子白瓤煮粥。最后也提到了关于食用柚子白瓤的一些注意事项，希望大家平时需要注意，以免引起对身体不适的一些副作用出现。