自制早餐食谱大全

简单早餐做法大全

14种家常营养早餐的做法，简单省时早餐还不知道吃什么的童鞋，开始学做早饭吧，超简单噢~黑芝麻鸡蛋饼食材：200g面粉、适量油、适量盐、50g鸡蛋、10g黑芝麻、10g虾皮做法：1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀。2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。3、再放入一小把虾皮。4、拌匀。5、起油锅，滴入少许油。6、油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。7、转动平底锅，把面糊摊成圆形状。8、此时撒入适量黑芝麻。9、待面饼颜色变深后翻面。10、再加热1分钟即可出锅。快手蒜汁红油凉面食材：1把面条、1根黄瓜、1/2个西红柿、35ml醋、15ml酱油、10ml芝麻酱、15ml油泼辣子、5ml盐、20ml熟油、6瓣大蒜、1盆凉开水做法：1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。3、黄瓜切成细丝，西红柿切片。4、大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。5、蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。6、冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。酸辣粉食材：150克红薯粉条、1碗猪骨高汤、15克干黄豆、15克花生、10克芽菜末、4个油豆泡、2条绿叶蔬菜、50克碎猪肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶匙香菜、1茶匙香葱碎、1大匙酱油、1大匙香醋、0.25小匙盐、0.25茶匙芝麻香油、0.25小匙炒熟白芝麻、0.25茶匙花椒粉、1茶匙鸡精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油辣椒、500克猪大骨、3片姜片、12碗清水做法：1、特制油辣椒的做法：取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可。2、干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二十分钟。3、锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。4、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。5、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。6、锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。7、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条，再洒上酥黄豆，碎花生，香菜，香葱，油辣椒，烫熟青菜，最后把高汤及肉末加满在碗内即可。法式蛋皮吐司食材：200g吐司、150g黄瓜、100g火腿、2个鸡蛋、50ml牛奶、适量沙拉酱、5g糖、1小勺白兰地、15g过筛低筋面粉、适量黄油做法：1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮4、打好的蛋液用筛网过滤一遍5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮蔬菜南瓜浓汤食材：50克胡萝卜、100克土豆、40克洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、600克南瓜、30克香芹、盐、鸡精、黄油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉做法：1、南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.葱香南瓜花鸡蛋煎饼食材：50g新鲜南瓜花、3只鸡蛋、50g面粉、适量油、适量盐、适量大喜大牛肉粉、适量香葱做法：1、准备好材料。2、将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用。3、将香葱切成葱花。4、放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入大喜大牛肉粉拌匀。5、将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。6、加入葱花得南瓜花丝拌匀。7、不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。8、煎定型一面后再翻面煎香另一面即可着火。香煎千层肉饼食材：150g肉馅、200g面团、30ml花生油、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、3g五香粉、1块姜末、3粒蒜米、5颗葱末做法：1、剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。2、把放了味的肉馅搅拌均匀。3、葱切成葱末备用。4、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。5、把圆剂子擀成圆的大饼。6、先放一层肉馅铺均匀。7、再撒上一层葱末。8、在饼的上面切两刀，下面切两刀9、把最右边上下两块都向中间折叠。10、折叠好后再往左边折叠过来。11、按同样的方法把整个饼都折叠起来。12、再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。13、锅内热油后放入擀好的饼。14、小火慢慢煎到两面发黄就好了。香酥红豆饼食材：100克水、120克低粉、500克红豆、40克白砂糖、40克黄油、60克色拉油、适量白糖做法：1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。3、红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。4、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。5、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。6、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。7、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。8、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。9、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。鲜虾云吞面食材：方便面、馄饨大虾油菜、紫菜、香菇、海米、高汤（骨头汤、鸡汤均可）、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油做法：1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。栗子粥食材：100克糯米或大米10个栗子、适量糖桂花或者白糖做法：1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。香肠飞饼卷食材：2张飞饼、2条香肠、适量油、适量盐、适量葱花做法：1、材料：葱花、飞饼、鸡蛋、香肠。2、鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。3、锅放少油烧热，将香肠煎熟后装起。4、将飞饼放入开始小火慢煎。5、一面煎黄后翻面。6、用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型。7、将香肠放入卷起就可以开吃了！蛋皮肉卷食材：鸡蛋、肉馅火腿、胡萝卜、盐、料酒、酱油、水淀粉、花椒、盐做法：1、将火腿与胡萝卜分别切碎，然后与肉馅混合，加入盐，料酒，酱油搅拌均匀。2、将两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅匀，将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼，然后取出，铺在案板上，铺上肉馅，卷起成蛋卷。（可以先刷上一层湿淀粉或是面糊再铺肉馅。）3、另起锅，倒入另一半的蛋液，趁蛋液没有完全凝固的时候，放入刚刚卷好的蛋卷，小心的卷起，然后小火慢慢的煎，煎至内馅完全成熟即可。一定要小火煎，不然外皮已经焦了，内馅还没有熟。4、最后取出改刀切段，就可以装盘上桌了，可以与花椒盐一同上桌食用。香菇鸡肉粥食材：500g大米、100g鸡胸肉、适量香菇、适量玉米粒、适量胡萝卜、适量盐做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。2、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。3、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。虾排三明治食材：鲜虾全麦面包、西红柿、鸡蛋、奶酪片、生菜叶、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉做法：1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

早点小吃的做法大全

一、【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。二、【自己做香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦三、【芹菜叶鸡蛋饼】1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;3、平底锅烧热，放少许油;4、放入面糊，扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。

最简单早餐的做法大全

早餐做法，几分钟搞定，比煮面还简单，味道却好吃百倍
“一日之计在于晨”早餐很重要，绝对不能马虎。尤其是深秋，天气越来越凉，早上起来吃上一份热乎乎的早餐最舒服，全身暖乎乎的，精力瞬间充沛，绝对可以让你满血复活！
从小就吃着各种卤面，觉得卤面是最适合做早餐的，快捷营养又好吃还健康。无意中和大小子吃了一次米线，让米线的口感顺滑劲道，汤汁的鲜美打败了，从此爱上了南方小吃米线。后来自己尝试着做米线，但是总是觉得缺少一种味道，后来一个曾经在南方呆过很多年的朋友指导，终于做出比较好吃的一碗米线，而且做法超级简单，几分钟即可做好，而且做早餐最棒了。今天分享给大家，希望亲们会喜欢！


材料：米线 猪瘦肉 番茄 鸡蛋 火锅底料 油


做法：1米线可以头一天用凉水泡上，第二天早上煮正好。


2猪瘦肉切成肉丝，放入鸡蛋清和淀粉，用手抓匀备用。


3锅内油热，放入切碎的番茄。


4倒入适量的清水，放入火锅调料，喜欢吃辣的放麻辣味，我放的是海鲜味的。


5锅内的水快开时，转小火把肉丝均匀的撒入锅中。转小火是为了汤不粘。


6小火烧开后，放入泡好的米线。


7米线熟透后，放盐调味即可出锅，因为火锅调料咸味比较大，所以盐要少放，


当然里面可以放入喜欢的任意蔬菜，最后再炸两根红肠放入碗中即可。

简单营养早餐食谱的做法

早餐饼做法：主料：面粉100克；玉米面30克；酱肉100克；苦菊100克；鸡蛋2个辅料：香菜30克；甜面酱适量1.将面粉和玉米面放入一个干净的小盆中，普通的中筋粉就可以2.将面粉和玉米面用筷子混合一下，然后放入适量水3.水要分次加入，不要一次性倒入，然后用筷子搅拌均匀，至无颗粒感4.调成面糊状，用筷子挑起后呈现流动的滴落状态就可以了5.将苦苣菜、香菜和大葱洗净备好6.这是所用到的食材：甜面酱可以稍微加点凉开水稀释一下，葱切小丁状，香菜切小段，酱好的猪肉切成片状7.平底锅中用刷子刷一点油，很少很少的，几滴油而已8.用小火将锅烧热，然后倒入面糊，并快速用刮刀将面糊均匀摊开9.饼皮慢慢变色，这时可以用铲刀沿着锅边将饼皮掀起看看底部的颜色10.然后将一个鸡蛋打在饼皮上，你也可以多放一个蛋11.然后用刮板将鸡蛋摊平，可以看见鸡蛋一点点凝固了12.待鸡蛋全部凝固后刷上一层甜面酱，根据自己口味调整甜面酱的用量13.然后洒上切好的葱花，可多可少，根据自己口味决定14.放入苦苣菜，你也可以放入生菜等可以生食的蔬菜15.放入切好的香菜段16.放入几片酱好的猪肉片17.趁热从一端卷起来就可以了，一道美味有营养的早餐饼就做好了，金黄酥脆，很诱人呢！喜欢吗？那就试一试吧

家庭早餐食谱大全简单

家庭早餐食谱大全如下：一、西红柿肉丝面1、猪肉切成细丝。洋葱一小块，切成小丁。葱切段，姜切丝。2、西红柿一个，去皮洗净后切成小块。青菜一把，去根洗净。3、热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒出香味。再倒入洋葱翻炒均匀，加半勺生抽炒出酱香味。4、倒入西红柿大火炒出汤汁，再加入适量清水大火煮开。5、下入面条大火再次煮开后淋入小半碗凉水，又一次煮沸后放入青菜。6、待面条和青菜煮熟，最后加盐、鸡精、香油调味即可。二、玉米鲜肉馅馄饨1、猪肉洗净，切成小块后绞成肉糜。2、加入1/3勺老抽、1勺生抽、1个鸡蛋、葱末、姜末、盐少许、胡椒粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。3、鲜玉米棒洗净，将玉米粒从玉米棒上切下来。4、把玉米粒倒入肉馅中，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了。5、自己做馄饨皮，或者买现成的馄饨皮，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。包馄饨的过程可以提前做好，将包好的馄饨放在冰箱冷冻，早上吃很省事。6、锅中加水煮开，将馄饨放进来。大火煮开后淋入半碗凉水再次煮开，反复2~3次，馄饨煮至漂浮，内部熟透即可出锅。7、碗里加些香菜、紫菜、虾皮、生抽、香油调味，把馄饨盛入碗中，一碗营养又美味的早餐馄饨就完成了。小笼包食材准备：面粉、猪肉、香葱、料酒、生抽、酱油、蚝油、盐、生姜。1、先来做软面，400克面粉，4克酵母，400毫升清水，清水分3次加入面粉，顺着一个方向搅拌成筋性软点的面团，搅的时间越长面团越有弹性，搅好后盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上。2、准备新鲜的猪肉，八分瘦二分肥，口感吃起来不柴不腻，肉切好后放进绞肉机，加入姜片，搅成肉沫。加入料酒、生抽、酱油、蚝油、盐、顺着一个方向搅拌上劲。肉馅搅拌至拉丝后，再加入一把葱花，搅拌均匀后肉馅我们就调好了，先放一旁腌制20分钟。3、经过一夜的发酵软面就发好了，加食用碱2克去酸，再加入400克左右的面粉搅拌均匀，这样和出的面麦香浓郁，用软面代替老面特别适合家庭早餐，简单快速的懒人做法。4、下一步揉面，面团也不需要揉到很光滑吧，揉成条即可，再下手揪成剂子，撒上一些干面粉，剂子揉匀后，擀成包子皮。第二次所加的面粉直接决定包子的软硬程度，如果面粉加少了，捏的包子褶花不会太明显，但是会非常的暄软。5、调好的肉馅全部包好后，放在案板上进行2次发酵这次醒发10分钟左右。6、醒发好后的包子体积明显变大，拿起来轻飘飘的就说明已经醒发好了。7、水开后上锅蒸15分钟，焖3分钟左右，小笼包就可以出锅啦！打开盖子香气扑鼻，满满的肉香，蓬松柔软。

100种简单早餐做法大全有哪些？

主料：面粉100克，鸡蛋2个，秋葵2个。辅料：油适量，盐适量，香葱1根，枸杞子1小把。做法如下：1、鸡蛋打散，枸杞洗净，香葱去皮洗净切碎，解冻的秋葵洗净切片备用。2、取大一点的碗或盆，加入蛋液、葱碎、秋葵片、盐搅拌均匀后，再加入面粉。3、搅拌均匀成面糊，如果感觉面糊很干，可以兑些水调匀。4、平底锅薄薄的刷层油，倒入搅拌好的面糊，小火慢煎。晃一晃平底锅，感觉饼能移动了，翻面烙熟。5、出锅切成小块，装盘，鸡蛋饼即可制作完成。

早餐食谱大全家常

早餐食谱大全家常 　　早餐食谱大全家常，许多人有不吃早餐的习惯。因为很多人不知道应该做什么早餐，其实下面有很多的早餐食谱可以给大家学习，一个早餐食谱不仅方便了大家，也能让我们的身体补充营养，下面是餐食谱大全家常。 　　早餐食谱家常1 　　 1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥 　　 白菜早餐饼 　　把白菜切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合。 　　 具体制作方法 　　第一步、准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。 　　第二步、把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图、菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。 　　第三步、然后把整个白菜叶子切成细丝 　　第四步、把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。 　　第五步、腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。 　　第六步、把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。 　　第七步、搅拌均匀，静置两三分钟。 　　第八步、开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开 　　第九步、待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。 　　第十步、切块，上桌吧。 　　 2、懒人早餐饼 　　用料 　　虾干儿：一把 　　红薯粉条：150克 　　青椒：1个 　　胡萝卜：1根 　　土豆：1个 　　小葱：1把 　　鸡蛋：3个 　　面粉：适量 　　食用油：适量 　　盐：适量 　　胡椒粉：适量 　　鸡精：适量 　　十三香：适量 　　 懒人早餐饼的做法 　　先准备一把虾干儿，加温水泡10分钟，再准备150克的'红薯粉条，加一勺盐后再加开水，想要更快地泡软，可以盖上保鲜膜，这样泡起来更快一些； 　　泡粉的时间我们来准备配菜，青椒一个，去籽后切成条； 　　再准备1根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝； 　　切好后再来1个土豆，同样的去皮切片、切丝，切完后加到水中泡着，避免氧化发黑 　　接着再来一把小葱，切成葱花后先装起来； 　　这时候的虾干也泡好了，沥干水分后倒砧板上切碎； 　　接着碗中打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散备用； 　　这时候的红薯粉条也泡好了，用手指轻轻一一掐就断了，这样后面我们也不用煮了，更简单省事，捞出来沥干水分后再倒回大碗里 　　记着把蛋液淋上来，翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来； 　　接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分，然后直接加到粉条里面，再把虾干、青椒、葱花都加进来； 　　接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能搅拌成面糊状就可以了； 　　接着起锅热油，用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼，全程小火慢煎 　　煎到一面金黄后翻煎另一面，直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了； 　　这个饼比较小，很容易熟，五分钟不到就能出锅 　　 3、牛奶鸡蛋早餐软饼 　　用料 　　面粉：2勺 　　牛奶：8勺 　　鸡蛋：1个 　　火腿：半根 　　香葱：半根 　　盐：一点点 　　准备好食材， 　　香葱一小段，切末；火腿肠半根，切末，越碎越好。 　　调面糊：（取白瓷勺）2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿，加一点点盐。（这里大概是两张软饼的量，做得多就翻倍增加即可） 　　喜欢的话放一点点五香粉或者十三香，不喜欢香料的味道就不放。 　　平底不粘锅刷油，用中等勺子，倒入2勺面糊，如果你用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。 　　晃锅，形成圆形，有黑芝麻可以撒一点，这时再开小火，慢慢烧。 　　很快软饼定型了，铲子翻面，很快就会看到软饼膨胀，熟了即可。 　　早餐食谱家常2 　　 一、学生早餐吃什么有营养 　　 1、黑芝麻糊 　　原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。 　　做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。 　　 2、枸杞开心果豆浆 　　原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。 　　做法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。 　　 3、紫薯米糊 　　原料：紫薯150克，大米80克。 　　做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊食用。 　　 4、南瓜米糊 　　原料：南瓜300g，大米100g。 　　做法：南瓜去皮切成小块，大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。 　　 5、核桃花生米米糊 　　原料：核桃，花生，大米。 　　做法：将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上，之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。 　　 二、早餐食谱介绍 　　 早餐食谱一、脱脂牛奶一杯，全麦面包一份，香蕉或苹果一个。 　　牛奶中含有足够的蛋白质，搭配上全麦面包，或是一根香蕉，一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果，在吃全麦面包，而如果选择的是香蕉的话，那么香蕉应该放在最后面吃，而且最重要的是不用浪费你太多的时间， 　　 早餐食谱二、小米粥，饺子，鸡蛋一个 　　小米粥可养胃，可除口气，可促进脾胃健康，日常临睡前可先将银耳泡发之后放着，准备好莲子，小米，备用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分钟的事。在这期间，可用买来的饺子放微波炉里烤热，同时煮个鸡蛋，如果市场方便的话，直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥，搭配饺子，鸡蛋，不仅简单，好吃而且营养丰富，最适合给一家人准备的早餐了。 　　 早餐食谱三、豆浆，三明治，煎蛋一个 　　豆浆是豆制品的借代表，早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖，同时还可补充身体所需要的营养物质，而三明治，煎蛋是要让你更有饱腹感的，整个早餐做下来10分钟都不到，就可以让你拥有健康的营养。 　　 早餐食谱四、稀饭，空心菜，乳豆腐，火腿肠 　　生活中很多中老年人还是以稀饭为主的，所以不防直接用粳米熬一锅稀饭，再炒个清菜，如空心菜，小白菜，做个乳豆腐的也简单，同时还好吃。 　　早餐食谱家常3 　　 （1） 　　星期一：早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米 　　星期二：早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁 　　星期三：早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜 　　星期四：早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝 　　星期五：早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜 　　星期六：早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆 　　星期日：早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁 　　 （2） 　　星期一：早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶 　　星期二：早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶 　　星期三：早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶 　　星期四：早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶 　　星期五：早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶 　　星期六：早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶 　　星期日：早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶 　　 （3） 　　星期一：早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红 　　星期二：早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤 　　星期三：早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁 　　星期四：早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果 　　星期五：早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤 　　星期六：早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜 　　星期日：早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子 　　 （4） 　　星期一：早餐：椒盐花卷：面粉400克：芝麻菠菜：菠菜300克：芝麻酱15克：牛奶：750克：梨：500克 　　星期二：早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克：鸡蛋180克：色拉油5克：扁豆丝：扁豆200克：色拉油5克：橘子：500克 　　星期三：早餐：蛋糕：400克：牛奶：750克：芹菜花生：芹菜200克：花生15克：香蕉：500克 　　星期四：早餐：素包子：鸡蛋180克：韭菜350克：标准粉350克：豆浆：900克：雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克：干黄豆8克：色拉油2克：苹果：500克 　　星期五：早餐：三明治：切片面包400克：火腿75克：黄瓜100克：生菜150克：牛奶：750克：波萝：500克 　　星期六：早餐：疙瘩汤：标准粉50克：鸡蛋180克：菠菜100克：西红柿100克：色拉油3克：芹菜拌胡萝卜：芹菜150克：胡萝卜50克：色拉油2克：馒头：250克：酸奶：750克：橙：500克 　　星期日：早餐：豆沙包：面粉400克：豆沙100克：鸡蛋：180克：牛奶：750克：苹果：500克 　　 健康早餐小贴士 　　1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 　　2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

早餐家常食谱

早餐家常食谱 　　早餐家常食谱，相信很多人都有过这种烦恼，天天吃包子，吃腻了，换一种，又没有什么想吃的，有的人干脆不吃。美好的一天，早餐时关键，它直接影响你的学习工作状态，下面分享早餐家常食谱。 　　早餐家常食谱1 　　 【香煎里脊葱卷】 　　1、里脊肉切片，小葱切段; 　　2、肉片里放入葱段卷起，用牙签固定; 　　3、孜然粉，辣椒面和盐拌匀; 　　4、锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎下); 　　5、待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。 　　 【肉碎蛋香烙饼】 　　1、肉碎加入腌料拌匀; 　　2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起 　　3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀; 　　4、煎锅加油烧热，倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金黄色上碟。 　　 【南瓜薄饼】 　　1、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软 　　2、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。 　　3、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。 　　4、平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。 　　 【干炒牛河】 　　河粉、牛里脊;辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油; 　　方法： 　　1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制; 　　2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉; 　　3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味; 　　4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。 　　 【海鲜炒乌冬面】 　　1、洋葱、青椒、圆白菜切丝备用，虾去壳去头尾，剔除虾线; 　　2、锅内烧开水，将乌冬面氽烫2min捞出; 　　3、锅内倒油，放入 虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒; 　　4、放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒，倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉。 　　 【韩式炸酱面】 　　1、自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用; 　　2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15min备用; 　　3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜，加少许生抽翻炒; 　　4、将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒，再加入小半碗水，菜立马变黑，大火将酱汁收浓即可; 　　5、浇在面上，拌匀开吃。 　　早餐家常食谱2 　　周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄.取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。 　　周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 　　周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 　　周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜。取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。 　　周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃。一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。 　　周六：香菇牛肉粥。 1、香菇泡发后洗净，切小丁备用；2、牛肉切丁后，用清水泡去血水；大米放入砂锅煮开；3、水开后，放入香菇丁，转小火熬至米开花；4、放入牛肉丁煮15分钟。 　　周日：脱脂牛奶+苹果+全麦面包两片。盒装脱脂牛奶一个，苹果一个，全麦面包可以涂果酱。 　　早餐家常食谱3 　　 家庭一周早餐食谱一：脆皮肠鸡蛋卷 　　食材准备： 　　鸡蛋5个、金装脆皮热狗肠(原味)5根、胡萝卜50g、袋装番茄酱、葱花、油、盐少许。 　　烹饪步骤： 　　1. 胡萝卜洗净去皮剁碎 　　2. 鸡蛋磕入盆中，放入胡萝卜碎、葱末，盐拌匀 　　3. 平底锅少许油，放入香肠煎熟 　　4. 平底锅少许油加热，保持小火，倒入蛋液(不能太厚) 　　5. 成型后放入煎熟的香肠，卷起 　　6. 再倒入一层蛋液，稍微凝固卷起煎一下 　　7. 切块，淋少许番茄酱装饰即可食用 　　 家庭一周早餐食谱二：蓝莓酱夹心多士 　　食材准备： 　　超醇面包2片、蓝莓果酱 1瓶 　　烹饪步骤： 　　平底锅烧热，将面包片两面小火煎热，面包片摆入盘 　　在面包片一面涂抹上蓝莓酱，再合起，用刀切小块即可。 　　将燕麦片倒入碗内，将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内，等3分钟后即可 　　 家庭一周早餐食谱三：煎鸡肉西红柿汉堡 　　食材准备： 　　鸡胸肉100g、芝麻仔1袋、芝士片家庭装 4片、西红柿1个、生菜、盐适量、番茄沙司1袋 　　烹饪步骤： 　　1. 将鸡胸肉切成大片，用盐略腌 　　2. 平底锅烧热，然后倒入食用油，将鸡扒放入平底锅中煎熟。 　　3. 将生菜洗干净，番茄切片，将生菜番茄片放在汉堡包胚底上。 　　4. 放入刚煎好的鸡扒。 　　5. 将番茄沙司淋在鸡扒上，，摆上芝士片。 　　6. 每份盛200ml左右的热开水，倒入1小包，黑芝麻糊搅拌后1分钟撒入坚果仁 　　操作小技巧： 　　鸡胸肉切得薄一点煎的时间不用太久，大概2-3分钟就煎好了。 　　 家庭一周早餐食谱四：培根香葱鸡蛋卷饼 　　食材准备： 　　美式培根3片、鸡蛋4个、葱1条、食盐适量 　　烹饪步骤： 　　将培根切成粒，葱洗干净切成葱花备用 　　鸡蛋打好放适量食盐(培根有较高盐分可略减少) 　　平底锅烧热下油，下入切好的葱与培根翻炒熟，倒入打好的.鸡蛋液内 　　锅内继续烧热，倒入鸡蛋小火慢煎，至蛋饼成形后用筷子夹着卷成条，盛放于盘内，用刀切成段即可 　　香蕉去皮，草莓清洗干净，将两者切成小块备用 　　将燕麦片倒入碗内，将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内，等3分钟后倒入切好的水果即可 　　操作小技巧 　　煎蛋饼时尽量把锅的受热点分布均匀，蛋饼就不会糊底。 　　 家庭一周早餐食谱五：鸡蛋牛油果三明治 　　食材准备： 　　鸡蛋1个、超醇面包2片、牛油果1个、食盐适量 　　烹饪步骤： 　　用小刀沿牛油果中间划上一圈，掰开两半,用匙子沿着牛油果的皮挖出果肉，去掉果核，切成片备用 　　平底锅烧热，将面包片两面小火煎热，面包片摆入盘 　　然后锅内倒入食用油，将鸡蛋放入平底锅中，轻撤入适量食盐，煎熟。 　　面包片摆上煎好的鸡蛋，牛油果摆在煎好的鸡蛋上面即可。 　　奇异果去皮切小块，边同酸奶一同倒入料理机，打成汁倒出即好 　　操作小技巧： 　　牛油果在选购挑选时外皮呈深褐色有光泽，用手按压有弹性，成熟度会较高。 　　 家庭一周早餐食谱六：芝士虾仁三明治 　　食材准备： 　　虾仁100g、超醇面包4片、无盐黄油20g、芝士片家庭装4片 　　烹饪步骤： 　　1. 将虾仁清洗干净，入锅煎下熟 　　2. 用黄油涂抹面包片上 　　3. 煎好的虾仁摆上面包上，盖上芝士片 　　4. 放入微波炉热2分钟即可 　　5. 香蕉剥皮，切成小段，牛奶连同香蕉一起倒入料理机打成汁 　　操作小技巧： 　　香蕉牛奶饮味较淡，可依个人喜好可适量加入蜂蜜，口味更佳 　　 家庭一周早餐食谱七：香蕉玉米饼 　　食材：香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。 　　做法： 　　1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。 　　2、然后加入玉米粉(不可加水)，再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加)到可以揉成面团为止。 　　3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。 　　4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。 　　5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

早餐食谱快速做法简单

早餐食谱快速做法简单 早餐食谱快速做法简单， 很多人为了赶时间为了化妆都会直接选择外面购买早餐。其实学会早餐食谱快速的做法不需要十分钟,甚至十五分钟就可以搞定自己的早餐。下面是早餐食谱快速做法简单。 早餐食谱快速做法简单1 早餐之鸡蛋汉堡（面糊爽脆秘诀）的做法 在tb购入一个这样的锅，记得用猪油开锅，这样做鸡蛋汉堡才能不粘。 小贴士:早上做的话，可以提前晚上将肉馅调制好，面糊也调好，早上直接用就行。 肉馅配方（肉末生抽，糖，盐，木耳胡萝卜）盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。 面糊配方:①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆不要换成别的面粉。 ②水的量不是一定的，只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。 做鸡蛋汉堡步骤:先刷油煎鸡蛋 鸡蛋上放入肉馅 另两个口，刷油放面糊 然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎 来回翻面，直到表面金黄即可。 看层层分明，又香又脆哦 锅内放面糊的视频，可以看一下，面糊大致的浓稠度。 早餐食谱快速做法简单2 早餐—煎饼（自炸薄脆）的做法 水+面+一点盐，和成较硬的小面团，醒一会。取做饺子皮大小的一块面，擀成薄片，擀时多撒白面防止粘案板，形状不要紧，关键要薄。炒锅加热，放1-2倍炒菜用油的量，油热放入，起泡翻面，中小火炸，两面颜色发黄即可取出，再炸下一片。（因为取出以后薄脆的油温还在，所以取出后颜色会再加深一些的。） 面粉2份+杂粮粉1份（绿豆面、黄豆面、玉米面等等都行，放一种或多种都行）的比例加水调面糊（不要太稠，否则摊出来很厚）水和面完美融合需要一点时间，有小疙瘩的话隔几分钟再搅拌（稀稠度依情况加水或者加面），这个时间准备调味料最后调好的面糊晃一晃，挂在盆壁上的状态如图就差不多了。 生抽甜面酱糊、酱豆腐泥、香葱香菜末备好。 饼铛预热好（或平底不粘锅）在中心倒入面糊抹平（我有个摊煎饼的工具，没有的'话用铲子轻轻的抹平）稍微有些薄厚不均或者不圆都没关系，接下来用鸡蛋弥补 打个鸡蛋，抹散、抹匀，有黑芝麻撒一些。（稍等一会，待背面熟透，自动与饼铛脱离，饼鼓起，没有的话再等一会） 确认背面已全部脱离翻面。 刷甜面酱糊刷酱豆腐泥撒香葱、香菜末。（口重还可以撒榨菜丁、萝卜干丁等咸菜） 放薄脆。 放生菜。（有酱牛肉啥的也可以切两片一起放） 上下左右向中间叠，翻过来！OK！大功告成了！趁热吃，外香软内酥脆！ 早餐食谱快速做法简单3 鸡蛋早餐饼的做法 食材准备如图所示 鸡蛋磕入碗中，加入面粉 再加入葱花以及食盐搅匀成糊状。 接着倒入350毫升清水稀释。 然后加入胡萝卜碎继续搅匀备用。 起锅刷油，舀入适量面糊摊开成饼状。 开小火待完全凝固再翻面煎，煎至两面都完全熟透即可，非常简单。 鲜香爽口的早餐鸡蛋饼，准备开吃啦。 小贴士 如果不吃胡萝卜或者葱花，还可以根据自己的喜好，加入菠菜汁，芝麻，火腿等等，Diy起来非常的美味，香嫩松软，新手也能一学就会，可口早餐开吃啦。

简单自制早餐食谱9

材料：土司1片、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒碎少许。

做法：

1、土司切片，用圆形的模具或者杯子在土司中间压出一个圆孔。

2、锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。

3、把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。




材料：鸡蛋2个、牛奶50ML、马苏里拉碎芝士50g、盐一小撮、黑胡椒适量、黄油适量。

做法：

1、鸡蛋牛奶打散，倒入芝士碎搅匀。因为芝士本身就有咸味其实不加盐也完全可以，口味重的可以加一小撮盐。

2、中火黄油热平底锅，转小火倒入1的液体，不断用筷子慢慢搅拌，直到离你想要的浓稠度还差一口气的时候赶紧关火，平底锅端离煤气灶，继续搅拌20秒左右，完成。装盘撒上黑胡椒开动吧。

原料：面粉、葱花、鸡蛋、盐各适量。

做法：

1、面粉加水揉成软硬适中的面团（天热时用冷水，天冷时用温水），和好以后盖上湿布或保鲜膜饧20分钟。

2、利用饧面的时间把葱花切好，磕入鸡蛋，放适量盐搅匀待用。

3、从饧好的面团上揪下一小块，擀成长椭圆形面片，然后从椭圆的中间位置往里捏，整理成8字的形状。

4、在8字形面片的其中一片上均匀涂抹薄薄一层油，再把另一片没有抹油的面片盖在上面，擀成和电饼铛大小基本相同的圆饼。

5、电饼铛热起来以后放入圆饼（电饼铛要不要刷油随意），用小火慢慢烙至饼皮鼓起气泡时，翻个面。

6、此时，两层饼皮已经可以轻松分开了，用手提起上层的饼皮，把准备好的葱花蛋液灌入饼中，摊平，再把上层饼皮盖上。

7、继续烙至蛋液快要凝固时，翻个面，再烙至蛋液完全凝固即可出锅。

家常早餐食谱及做法

家常早餐食谱大全及做法 家常早餐食谱真的很重要，只要家长学会了做早餐不仅能让孩子吃上有营养的早餐，而且一家人也会觉得更幸福，有句话说幸福的一天从早餐开始，那么家常早餐食谱及做法有那些呢，现在我跟大家分享家常早餐食谱。 　　家常早餐食谱及做法1 　　 一、幼儿宝宝的菜谱 　　食品要富有营养和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，因为它容易造成胃口减退和消化不良。 　　主要食物：粮食、蔬菜、肉类 　　辅助食物：牛奶，鸡蛋，谷类和豆类 　　1岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加 油，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加，是不对的，一旦摄入过多还将危害到身体健康。 　　 二、儿童营养食谱 　　东坡豆腐，材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许 　　做法： 　　1、豆腐洗净后，切块;火腿切丝，香菇洗净，切末。 　　2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。 　　3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。 　　香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的'豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。 　　家常早餐食谱及做法2 　　 一、皮蛋瘦肉粥 　　材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。 　　调料：盐。 　　做法： 　　1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。 　　2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 　　3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。 　　 二、海鲜云吞面 　　材料：方便面(用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了)，馄饨(自己包也好，买现成也好)，大虾，油菜，高汤(骨头汤、鸡汤均可)，紫菜，香菇，香葱，海米。 　　调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。 　　做法： 　　1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。 　　2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。 　　3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。 　　 三、肉末旋饼 　　材料：开水面团1份(后附开水面团做法) 　　内馅：肉馅，葱花，椒盐，(还可以放入少量虾皮)。 　　做法： 　　1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀，搓成长条。 　　2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。 　　3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。 　　4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 　　开水面团做法： 　　材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 　　1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 　　2、用手搓揉。 　　3、再酌量加入冷水。 　　4、将冷水完全揉进面团。 　　5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。 　　 四、美味卷饼 　　材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 　　调料：甜面酱，辣椒酱。 　　做法： 　　1、将黄瓜洗净，切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。 　　2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。 　　 五、家常蛋饼 　　材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许 　　做法： 　　1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 　　2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 　　3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。 　　 六、番茄火腿蛋饼 　　材料： 鸡蛋3个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。) 　　做法： 　　1、准备好材料，都很普通常见。 　　2、鸡蛋打入碗中，2-3个。 　　3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。 　　4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 　　5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 　　6、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。 　　 七、香菇鸡肉粥 　　材料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)，玉米粒适量，胡萝卜一小块， 盐1匙 　　做法： 　　1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。 　　2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。 　　3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 　　4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 　　5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

家常早餐食谱简单快速做法

家常早餐食谱简单快速做法 家常早餐食谱简单快速做法，俗话说得好，早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐，这足以见得早餐在整个一日三餐中的重要性。下面我为您推荐家常早餐食谱简单快速做法。 家常早餐食谱简单快速做法1 迷你水果三明治： 用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙 做法： 1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片 2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最终1片吐司片盖在最上头 3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定 4、好了，能够享用营养美味的早餐了 鸡蛋三明治： 用料： 鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许 做法： 1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味; 2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。 小贴士： 也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。 蓝莓奶香麦片粥： 用料： 白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量 做法： 1、煮3人份的白米粥; 2、蓝莓洗净，煮粥的`时间把它放进冰箱冷藏一下; 3、牛奶适量，具体的量根据自我的理解程度而定，没把握的话能够边放边尝，觉得能够了就行，免得一股脑倒进一袋; 4、麦片适量，还能够再加些葡萄干，随意就好; 5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火; 6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝; 7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，能够一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。 粢饭团： 用料： 糯米200克、大米100克、油条2根、肉松50克左右、辣味萝卜干100克左右、黑芝麻适量、白芝麻适量、糖适量、盐适量 做法： 1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温; 2、把萝卜干切小块; 3、小竹帘(没有也能够不用)，上头铺上保鲜膜，上头撒上一些黑芝麻和白芝麻; 4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手能够沾点凉水，就不会粘手了; 5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒; 6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。 家常早餐食谱简单快速做法2 小米鸡蛋红糖粥 食材： 新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。 做法： 1、先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米. 2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。 3、在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。 山药红豆粥 食材： 薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。 做法： 1、山药洗净，去皮，切成丁。 2、薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时， 3、捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入。 4、煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。 5、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。 花生紫米红豆粥 食材： 花生、紫米、红豆、山药各适量。 做法： 1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。 2、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。 3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。 螃蟹粥 食材： 螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝。 做法： 1、将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。 2、将大米淘洗干净，将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。 3、盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。 4、自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。 皮蛋瘦肉粥 食材： 粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克。 做法： 1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上； 2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥； 3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀； 4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。 家常早餐食谱简单快速做法3 三米粥（大米小米和玉米渣，电饭煲预约），胡萝卜鸡蛋饼，白煮蛋（电蒸锅预约），山楂条。 玉米芝麻蛋饼：主料：鸡蛋2个。配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法：准备好鸡蛋、玉米面、白糖。鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 火腿鸡蛋饼：面粉50G和水125G搅匀成面糊备用，这个量根据我的平底锅可以摊多大张饼来准备，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层，在上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开，蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟芝麻，翻面，铺上火腿片，烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠，从中间切开，出锅装盘就可以吃了。 红枣莲子粥。红枣莲子粥特别滋补，女人喝了皮肤红润有光泽。尤其是家庭主妇更要多喝。 香菇鸡丝粥：主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。做法：鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。 蛋奶烤馍片 材料 馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克 做法 1、馒头切成1CM左右均等的厚片。 2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。 3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。 4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。 5、烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

孩子的早餐食谱大全及做法图片

小孩的早餐食谱大全及做法如下：1、红豆沙卷饼材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。2、咸瘦肉皮蛋粥材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

小孩的早餐食谱大全及做法

小孩的早餐食谱大全及做法如下：1、红豆沙卷饼材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。2、咸瘦肉皮蛋粥材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。