有起子

什么是螺丝刀？什么是螺丝起子？它们的区别是什么？

在北方螺丝刀的别称为改锥,比如北京天等地,而广东管螺丝叫螺丝批,气动或者电动螺丝刀叫风批.在拧塑料螺丝时,考虑到塑料螺承受扭力小的特点建议选择手动的螺丝起子.一字螺丝刀一字螺丝起子　　传统螺丝起子是由一个塑胶手把外加一个可以锁螺丝的铁棒，而棘轮螺丝起子则是由个塑胶手把外加一个棘轮机构。后者让锁螺丝的铁棒可以顺时针或逆时针空转，借由空转机能达到促进锁螺丝的效率，而不需逐次将动力驱动器（手）转回原本的位置。

面起子又叫什么

化学名称：碳酸氢钠 俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。 面起子一般指老面,其类有丰富的酵母菌。 面起子的作用：首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生物真菌，对人无害。是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子，一般是上一次蒸馒头拽下一团留下来的，现在普遍都用发酵粉、酵母粉。蒸馒头时通过和面充分结合后，一段时间后（俗称发面），上笼达到一定温度后借助这种微生物在有氧或无氧条件下的生命活动下使馒头开始膨胀，松软，光泽，有弹性。如果配合和面时的一定手法蒸出来的馒头更加有嚼劲，口感更佳。保存方法：面起子放在阴凉干燥处，可以密封保存一年以上。有人把小苏打叫面起子，还有人把发面留下来的老面叫面起子，但他们都可以同样保存。如果是老面，要擀成薄片晾干，敲碎，再做包装保存。通常都以罐头瓶盖严最实用。