驴肉火烧没有大饼卷焖子好吃，烩饼、炒饼、卷饼、焖饼，河北人的快乐到底是哪个？

第一次去河北任丘下火车时有点惊呆了，离首都很近的城市怎么也得富！丽！堂！皇！是不是，可是emmm看到它我有点词穷了，不过这不是重点-这趟旅途的目的是全国闻名的「火烧」，但是最后却被大饼圈粉了咯咯咯咯咯

走出车站开启肉眼扫描姿势，在右手边的方向有几家火烧店铺，选了一家比较敞亮的坐下来点了两种【火烧】【大饼卷驴肉】

火烧酥香，驴肉香嫩不柴，焖子软糯，三种香味儿融为一体 太哇塞了，果然来到火烧的老家就是不一样呢！正宗！喜欢焖子的可以单独点一份

大饼柔软劲道又多层，就是这个饼也忒！大！了！像锅盖一样，饭量小的可以两个人分着吃，再点一份喝的完美

老板卖饼卷肉20多年了，熟练的铺好驴肉和焖子卷起大饼，简简单单的大饼卷驴肉焖子将肉香饼香完美融合在一起，吃起来软软的又劲道又有嚼劲焖子入口即化，低调奢华有内涵，每一口都超满足，忍不住的狼吞虎咽起来

吃饱喝足回住处，用他们的话就是“家走”，打车行驶时，路边看到最多也是火烧店铺，店面都比较老旧，听司机师傅说都是老字号了

你要问每家每户都有的一件东西，那绝对是烙饼锅没错了，真的要佩服他们对大饼的热爱，早上卷着吃，中午炒着吃，晚上烩着吃，大饼就着烩饼吃，来自碳水的双倍快乐……

饼的做法也有讲究，香软又不失劲道有诀窍，一半开水和面，一半凉水和面再加入食用油，凉了也不硬

对饼的吃法更是到了出神入化的地步，炒、烩、焖、泡、卷无一不精

炒饼

经常吃到炒面 | 炒粉 | 炒饭 | 这个炒饼还是很少见，切的细细的饼丝，配上鸡蛋、豆芽、青菜在锅里翻炒，色香味俱全老香了

烩饼

河南烩面因为味道好而出圈，这个-烩饼-也毫不逊色，现做现切，驴肉汤底浓厚鲜香，再放上几片驴肉巴适得很，也只有河北人才通晓的吃法，走出河北都会一脸疑惑

焖饼

焖饭焖面吃够了，可以试试这道焖饼，不同于炒饼的厚度，饼丝是厚厚的，配上鸡蛋，包菜，萝卜丝焖煮，香喷喷

泡饼

另一道泡饼，一锅汤汁浓 味道重的烂炖肉，泡入香软的大饼，吸饱了汤汁的大饼好闻又好吃，简直绝了！

找了一家老店，又吃了驴肉卷饼昨天下车太饿吃太快，今天要慢慢吃，谁知刚开始就收不住了又是狼吞虎咽结束，绝对稳固c位，比胳膊还粗的大饼卷肉只卖10元，真的不亏吗

这个焖子也是绝了，单独吃别有一番风味软糯咸香

河北：大饼是我的故乡情