明日大寒，无论贫富，这3种食材要记得吃！顺应时节，滋补强身，安稳过冬！
导读：明日大寒，无论贫富，这3种食材要记得吃！顺应时节，滋补强身，安稳过冬！大寒马上就到来了，到了大寒也就将过年。大寒是24节气中的最后一节气，它同小寒一样也是表示着天气冷暖的变化，大寒是天气冷到极致的意思。大寒也是岁终，冬天即将逝去，春天马上到来，又要开始新的一个轮回，但是作为最后一个节气虽是农忙，但是家家都在忙着过年。
这个时候天气特别寒冷，我们可以适当多吃一些滋补食材，有滋补暖身，这样子可以更好更安心地过冬。在大寒的到来建议大家多吃这3种食材，暖身更是暖胃，强身壮体，而且做法简单，接下来一起来看看吧。
食谱1：：鸡蛋朱古力汤
准备食材：
朱古力3颗，鸡蛋2个，红枣5颗
具体做法：
1.准备的鸡蛋放入盆中，加入适量清水把鸡蛋的表面清洗干净。准备一个干净的碗，将准备好的鸡蛋打入碗中。用筷子将它们搅拌均匀放在一旁备用；
2.取出朱古力，这种一般都是用纸包装，打开即可，放在一旁备用；红枣放在水中洗净，对半切开放着备用；
3.准备一个干净锅，装三碗水，开火，用中小火；煮到水半开后，将备好的朱古力放入锅中，这个时候就要转为小火了。紧接着将红枣也倒入里面；
4.煮的过程中慢慢搅动，防止里面的汤汁会溢出来。然后将鸡蛋液倒入，一边倒入一边搅拌，防止结成块。锅中的鸡蛋都形成漂亮的蛋花即可关火出锅了。
食谱2：瘦肉羊肚菌汤
准备食材：
瘦肉，羊肚菌，枸杞，食盐
具体做法：
1.买回来的瘦肉放在流动水中冲洗干净，瘦肉一定要多清洗几遍。然后放在水中浸泡后，将瘦肉泡至有点变白，里面没有血水。这样煮出来的瘦肉才不会有腥味。洗净后的瘦肉放在案板上，将其切成细片，处理好的瘦肉放在一旁备用；
2.羊肚菌跟枸杞的表面都有皱皱状，容易藏灰，所以洗的时候可以加入少量的面粉，用手稍微搓一下，将其洗净后放在一旁备用；
3.准备一个干净的炖锅，将洗净后的瘦肉，羊肚菌，还有枸杞放入里面；
4.随后往锅中倒入适量的水，水的量不要太多，要不然炖出来的汤汁不鲜甜，味道会比较淡一点。处理好后，盖上盖子，然后放在锅中炖煮两个小时；炖好后，加入食盐调味即可。
食谱3：米酒龙眼汤
准备食材：
龙眼干，枸杞，米酒，红糖，鸭蛋（家里有鸡蛋也可以）
具体做法：
1.掰开龙眼，去掉壳然后将里面的肉取出，放在一旁备用。枸杞放在水中洗净备用；锅中加入适量的水，将龙眼肉倒入里面，放着煮；
2.将准备好的鸭蛋表面洗净。锅中的水分开后，将鸭蛋打入锅中。蛋下锅后不要搅动，出锅后就可以形成漂亮的荷包蛋。如果是喜欢蛋花，就要事先将蛋打散然后再倒入锅中；
3.蛋煮得快熟后，将备好的红糖倒入，还要加入两勺的米酒，倒入枸杞。用勺子将它们搅动均匀。锅中的食材都煮好后，就可以准备关火出锅了。
