秦人厚德 秦酒甘冽柳林酒用凤香推开走向世界的门陕西柳林酒业集团高质量发展纪实

自古秦人骨子里就有一种不服输的精神，从周、秦、汉、唐的兴盛到如今陕西全方位高质量加速发展，正是体现了这种精神。陕西柳林酒业集团也在董事长付小铜的带领下成为全国民营酒企的龙头企业。

秦人秦水造佳酿

柳林酒，源于周秦，兴于唐宋，古称秦饮，又称秦州春酒、凤翔烧酒。历经三千年历史，这一杯凤香佳酿在凤翔这片神奇的土地上生根发芽、发展壮大，酒韵从夫断绝，是真正的“国之御酒，礼之琼浆”。而这一切都与宝鸡凤翔优越的自然条件分不开。

柳林镇，草木茂盛，全年四季分明。区域内降水集中，雨热同期。这种气候下生长的大麦、小麦、豌豆、高粱个个颗粒饱满，营养物质丰富。加之柳林镇的土质为肥沃土，聚集了大量有益造曲、酿酒的微生物菌群;水质为地下甘泉，富含矿物质和微量元素，这种天时地利都为柳林酒的酿造打下了基础，也使这片土地成为凤香型白酒的酿造黄金区。此外，酒海秘藏更是让柳林酒口感清香醇和的“神来之笔”。柳林酒的传统容器是选用秦岭深山无污染的荆条编成的“酒海”大篓，酒海“会呼吸”，有利于酒液去除陈杂，熟化生香。

也正是基干这些优越的自然条件和独具斤心，才有了柳林酒“醇香秀雅，甘润斑爽，诸味谐调，尾净悠长”的独特风格。

高飞远看阔容宽

不登高山，不知天之高也;不临深溪，不知地之厚也。让柳林酒走出陕西走向世界是柳林酒业集团董事长付小铜的期盼，也是全体柳林酒员工的目标。

“君子量不极，胸吞百川流。"直可谓是付小铜的胸怀。他说，他脚下的这片土地，这片十地所承载的文化，这文化打磨的陕酒、陕茶都让他为之骄傲!他不仅希望凤香白酒走出国门，也希望陕西的文化底蕴让世界了解。他说:"为世界酿一杯好酒就是一种文化自信!"

通过大数据、工业云和智能监测终端的科技赋能，柳林酒品牌硬度逐年提升，从品质、实力与规模来看，柳林酒业已经成为全国民营酒企的龙头企业。