我在非洲安哥拉煮龙虾吃我在非洲安哥拉的日子161

驻外的日子总是在思念肘子呀扣肉呀的一天天度过，每天在土豆、灰子白、排骨的重复中艰难度过着这清汤寡水的生活，感觉确实需要一些额外的东西来填补一下无奈的寂寞。

图一、清洗龙虾时拍了一张

是的，人闲下就会无聊，无聊的时候就想着吃点什么来安慰一下自己的心灵，在不会做红烧肘子大猪蹄的情况下就只能张罗着弄点龙虾呀螃蟹呀什么的凑合着安慰一下自己。

这些东西有的时候是在海给帮打鱼的黑人拉网人家分给我们的，有的时候是在去海边的路上买的，但凡能买到了我们也就不去海边帮黑人拉网了，倒不是怕热也不是怕累，咱想得更多的是人家撒个网捞点鱼虾什么的也不容易，多一个人拉网就多一个人分东西，世人皆苦咱没有必要这样做。

图二、再来一张反面的

可是咱站在那看黑人们嘿哟嘿哟的费劲拉网不搭把手于心不忍，毕竟咱也是一个热心肠的人，可是动动手儿二两酒儿的规矩黑人也同样在遵守。只要动手了就会多多少少分我们点东西，黑人一般会把收获的东西搭配着分，而我们一般要那些他们不喜欢的，尤其是那些带壳的东西，什么龙虾螃蟹大小带鱼的杂七杂八的都分给了我。于是，在他们很高兴我也很高兴中各取所需其乐融融一片和谐打趣着要不要谈三五个女朋友欢声笑语各自回家了。

图三、煮好装到碗里的龙虾

不管是买的还是拉网黑人分的，回来后就直接煮了，但好像听人说过高端的食材不需要太过复杂的制作工艺，于是我每次去海边弄回来的龙虾一般就用清水洗净后就直接扔进了锅里。一开始的时候是用白水直接煮，后来觉得这煮东西不放点佐料对不起祖上传下来的手艺，于是我就按祖上传下来的炖肉的方法来放佐料，其实我主要是遮盖一下那般海鲜腥味。

图四、煮好的龙虾

等壳变了颜色再煮上几分钟就可以捞出来吃了，我觉的这东西太淡了，屁味没有好吃个山药，所以在煮的同时拍点蒜瓣调个蒜汁把龙虾肉抠出来沾着吃。还别说，虽然咱身在国外但吃着吃着就吃成了家的风格，看来这强大的先辈留下来的基因不会因为环境而改变。

图四、剥好的龙虾

本来我是想着这龙虾剥壳和煮鸡蛋一样要用凉水激一下才发剥，结果不是，用凉水激了以后肉就收紧了不好吃了。其实龙虾壳还是很好剥的，咱虽然说不上是心灵手巧但吃这方面从小就会，不过瞧着这剥开壳的龙虾肉拿在手里怎么瞅怎么不舒服？嗯，感觉是不是缺了红烧肘子的色彩与汤汁的衬托就没有美味应有的风采？唉，咱就这条件，凑合着受点委屈吃吧。

图五、放米饭中的肉肉

三五个男人吃饭嘛肯定要喝点，不管是红方黑方威士忌牛栏山二锅头各国葡萄酒总得弄点，一口酒一口龙虾再来二粒花生米，在各自吹嘘着别人不知道的曾经辉煌中就喝多了。不过更多的时候怕酒勾起乡愁就不喝了，吃一口米饭吧唧口龙虾凑合着吃了就回屋睡觉了。

我们总是羡慕别人的生活，希望过上别人那充满诗意的生活，却忘了自已的生活也是别人眼中的诗。所以纵然我游历四海身处异国他乡，最想念的还是家乡的人与事、每天最多的还是乡愁。加油，兄弟。狐仙2021.5.27