菠菜汁做个包菜造型馒头，暄软筋道，好吃又好看

孩子不吃青菜，今天用菠菜汁给他做个馒头

1：菠菜叶（菠菜汁只要叶子）洗干净放入开水焯烫一下，放入破壁机中打成汁

2：面粉放入发酵粉，把菠菜汁缓慢倒进去，用筷子搅拌均匀，再揉成面团

3：再用白面放入发酵粉和成一个光滑软硬适中的面团，把两个面团放在温暖处，发酵至两倍大

4:发好后的面团放在案板上，多揉几下排气，白面是越揉越白，先用白面擀皮包上提前准备好的馅料（准备的是芝麻白糖）

5:再用菠菜面擀皮，用白色的面在案板上，搓成细条（照图片）做成白菜的筋，还是个细活呀[捂脸]

6:全部做完以后，拿一个包好馅料的刷上水，如下图，拿两个没有白筋的面皮包上，然后把三个带白筋的面皮包上，包好以后整理一下

7:全部包好，以后醒发20分钟，开始上锅蒸

8:蒸好后锅盖掀个缝隙，五分钟以后再开盖，暄软筋道的菠菜馒头就好了

【温馨提示】菠菜汁里面少放一点小苏打，不容易变色哦