厦门市民文化节煮茶论英雄

厦门市民文化节在惠和石文化园特设“茶与厦门”文化论坛，剑指厦门茶生活与城市气质的养成。

活动组委会特别邀请厦大人文学院朱水涌教授、厦大医学院王彦晖教授、厦门海沧青草药传习中心许子贤主任以及我本人等“四条汉子”作主题发言。

水涌兄从《红楼梦》妙玉喝茶说起，侃侃而谈《从喝茶看厦门的城市气质》；彦晖兄从中医学专业的角度，泛泛而论《饮茶与养生》，点多面广；许主任秉承同样专业的视角，纵论《茶中蕴含的青草药养生祛病之道》，各有高见，也令与会诸君各有所得。我听了却觉得不大过瘾，临时起意，对三位大师的高论，发表一叮点不同意见，也算争鸣：杯中微澜，自成一家。

我以为：妙玉在“栊翠庵”演绎的茶文化，无论是“梅花雪”还是“三杯论”，纯粹是曹雪芹手里刻画人物性格的道具，绘声绘色，惟妙惟肖；但如果视其为喝茶实践的指南，恐怕与现实生活有所偏差，似乎有待商榷……

我以为：茶身为“万药之药”，提供了科学研究无垠的空间，但只从药理上作分析显然有局限性，也无法说明“一叶茗茶”何以从“万味本草”中脱颖而出五千年的传奇……

喝茶可以养生，但养生的东东多着去，茶何以四季长饮，笑傲山海？我的结论很简单，只有两个字——“好喝”！

因为好喝，因为好喝带来的绵绵愉悦地久天长，人类才会上瘾，才会五千年一发而不可收，好喝是第一要素，是首当其冲的。

茶为什么好喝，那是人类不断探究的后话：茶多酚、黄酮体、维生素以及难以计数的益寿元素发现再发现，层出不穷，令好喝的附加值扶摇直上；

通淋利尿、祛病养生、激发思维、通体舒服……健康的导引，健康的诱惑，仅仅是表层皮毛？茶饮所谓的博大精深的“精深之门”极可能就在此处洞开！

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