小小一口，多重滋味，不信这么简单你还学不会！

别看雪花酥个子小，但每一口，都能吃到牛轧糖般粘牙有嚼劲的口感、饼干的酥脆，以及丰富的坚果和果干。

多种材料紧紧拥抱在一起，就产生了奇妙而和谐的美味。 那么简单的菜谱，我不信你学不会!

雪花酥

参考量：20-30块

黄油 45-50克 棉花糖 170克 无糖全脂奶粉 45克 饼干 150克 混合坚果、果干 各60克 表面用 奶粉+抹茶粉

NOTES:

1、饼干不要太甜的（不然会太甜）。也不要太酥松的（hmmm不然会太松、易碎）

2、 坚果我用了花生、杏仁、核桃，你随意

3、果干强烈推荐芒果干、蔓越莓干、葡萄干，1：1：1比例。芒果干的甜和蔓越莓干的酸在一起口感很妙！

4、 雪花酥表面撒奶粉混合抹茶粉口味更清新不腻

①不粘锅小火融化黄油后加入棉花糖，用刮刀顺一个方向不停搅拌直到所有棉花糖融化

②加入奶粉，快速搅拌均匀，马上关火

③加入混合果仁、果干、饼干，快速并小心翻拌，尽量不要弄碎饼干（碎屑太多影响口感）。融化棉花糖差不多包裹住所有材料就可以转移到一张大的油纸上

④利用油纸比较方便整形（不沾而且不用直接接触手）。隔着油纸温柔地折叠几次，

⑤半茶匙抹茶粉和半茶匙奶粉混合撒在各个面

⑥放凉了切小块就好啦

奶香浓郁，口感层次丰富的雪花酥， 一口一块有些欲罢不能

简单不简单？ 外面加工的零食当然比不过自家做的啦！

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?(^?^*)