海蜇头怎么凉拌

要提前一个晚上泡好，因为里面的盐分很大，所以泡的时间要久一些，这样才能减少里面的盐分。

泡好之后取出控水，将它们切成薄片。因为海蜇头本身就是一片一片的，所以切起来比较容易。切好之后再放到清水里面浸泡一会儿。

泡好之后拧干上面的水分，将它和黄瓜一起放到稍大些的盆中。

里面加入一勺盐和一勺鸡精。将蒜瓣切成碎末一起放进去。

放入两勺陈醋和两勺酱油，将它们充分的搅拌在一起。

最后在里面放入少量的香油，把辣椒油和花椒油也一起放进去，再次将它们拌好，确保食材和调味品完全融合在一起。

香菜洗净切成碎末，切好之后撒在上面，拌一拌就可以端上桌了。这样一道爽口又开胃的下酒菜就做好了，端上桌之后大家都抢着吃。