洗面筋

1、将适量面粉加水成面团。

2、面团浸泡在水中。

3、不停用手揉搓洗面，将面团完全洗散在水中。

4、用筛网过滤后，没有化在水中的面团就是面筋。

5、将面筋放在锅中蒸10-15分钟左右。

6、然后切块即可。