折罗

正月初四，在老黄历中占羊，故常说“三羊（阳）开泰”，乃是吉祥的象征。这天也是恭迎灶神回民间的日子，民俗有曰“迎灶神，送火神，全家一起吃折罗”。所谓折罗，就是把前几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。