莆仙生活网 > 知识库 >

蛋糕粉是什么面粉

来源:莆仙生活网时间:2023-05-23 06:24:55编辑:莆仙君

1、做蛋糕的面粉是低筋面粉。

2、低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

上一篇:结实反义词

下一篇:没有了

相关推荐

热门头条